คนเป็นโรคไตต้องทานอาหารอย่างไร?

Posted on Posted in Uncategorized

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต ต้องได้รับการดูแลและควบคุมอย่างละเอียดอ่อนและเชี่ยวชาญ เพราะหากคลาดเคลื่อนแม้ในช่วงเวลาสั้นๆ ก็ส่งผลน่ากลัวได้

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต ต้องครบถ้วนด้วยคุณสมบัติเหล่านี้

  1. โซเดียมต่ำ – อาหารกลุ่มที่มีความเค็ม หรือโซเดียมสูง สามารถส่งผลต่อการทำงานของไตได้อย่างร้ายแรง โดยทำให้เกิดภาวะบวมน้ำ หรือแม้แต่หัวใจวายได้หากโรคไตแย่
  2. จำกัดโพแทสเซียม – โพแทสเซียมก็เป็นสารที่ส่งผลต่อการทำงานของไตอย่างมากเช่นกัน แต่การจำกัดโพแทสเซียมนั้นทำได้ยากกว่าโซเดียมมาก เพราะโพแทสเซียมพบได้ทั้งในเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้หลายชนิด การควบคุมโพแทสเซียมในอาหารให้เหมาะสมอย่างแท้จริงจึงต้องใช้การคำนวนอย่างละเอียดโดยผู้เชี่ยวชาญ และอาจต้องผ่านการตรวงทางห้องปฏิบัติการ
  3. จำกัดโปรตีน – แม้โปรตีนจะสำคัญต่อร่างกายมาก แต่หากได้รับโปรตีนมากเกินไป การย่อยสลายของโปรตีนสามารกถทำให้เกิดของเสียเช่นยูเรีย และกรดยูริคปริมาณมาก ของเสียเหล่านี้ต้องขับออกทางไต ดังนั้นการมีสารนี้มากจึงทำให้ไตต้องทำงานหนักยิ่งขึ้น ส่งผลร้ายต่อไต การจำกัดโปรตีนในจุดที่เหมาะสมในการเสริมสร้างร่างกาย และไม่มากเกินไปจนทำร้ายไตจึงเป็นอีกจุดที่สำคัญมาก

การทำอาหารโรคไตให้ได้ครบตามข้อจำกัดทั้ง 3 นี้ต้องใช้เวลาและความเชี่ยวชาญอย่างมาก และอีกปัญหาที่มักจะเกิดขึ้นหลังพยายามทำอาหารจนได้คุณสมบัติครบถ้วนแล้วก็คือ…อาหารรสชาติแย่มากจนแทบทานไม่ลง

ซึ่งนี่ก็เป็นภัยร้ายที่น่าสะพรึงกลัวเช่นกัน เพราะหากผู้ป่วยโรคไตทนรับประทานอาหารไม่ไหว ก็จะเกิดภาวะขาดสารอาหารจนสุขภาพแย่ลงเรื่อยๆ…

ถ้าอย่างนั้นจะทำอย่างไรล่ะ? มีทางเลือกไหนที่ให้ได้อาหารที่เหมาะกับโรคไต และรสชาติอร่อยมั้ย?

คำตอบอยู่ที่ Dr. Eatery ครับ

Dr. Eatery นั้นเกิดขึ้นจากการรวมตัวของทีมแพทย์และเชฟ โดยเรามีจุดประสงค์ที่จะสรรสร้าง “อาหารสุขภาพ” ที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้คุณรับประทานได้อย่างสบายใจ ด้วยรู้ว่าอาหารนั้นจะดีต่อร่างกายของคุณแน่ และ “อร่อยที่สุด” ด้วยฝีมือของเชฟผู้ชำนาญการ

อาหารทั้งหมดของ Dr. Eatery ผ่านการส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการแล้ว ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าอาหารที่คุณจะรับประทานนั้นจะดีต่อคุณแน่ๆ

LINE-logo-messanging-app

 

แอดไลน์เพื่อดูเมนูอาหาร และสั่งซื้อได้ทันที

1,083 thoughts on “คนเป็นโรคไตต้องทานอาหารอย่างไร?

Comments are closed.